昨日、入荷したボトルビールの
ご紹介をさせて頂きます
造り手は
Birrificio Italiano
ビリフィーチョ・イタリアーノ
イタリアのクラフトビールです
ワインのイメージが強いですが
現在、イタリアには600以上！の
クラフトビールの醸造所がある
そうです
こちらはそんなイタリアでも
まだまだクラフトビールが
マイナーだった1996年に
アゴスティーノ&ステファノ兄弟が
設立しました
ドイツで醸造を学び、
イタリア大手ビールで
経験を積んだ後、アゴスティーノ氏は
ロンバルディア州で初めての
クラフトビール醸造所兼パブを
オープンしました
イタリア・クラフトビール界では
立役者的存在です
今回はそんな
ビリフィーチョ・イタリアーノの
ボトルビール3種類を仕入れました
まずは・・・
DELIA
デリア
ドイツの新種のホップ“ポラリス”を使用したピルスナー
ポラリス由来のフルーティーな香りと味わい、その中にあるハーブ香が爽やかな余韻を残します
デリアはアゴスティーノ氏の彼女の名前だそう
彼女のためにこんな爽やかなピルスナーを作るなんて、流石イタリア男（笑）
FLEURETTE
フルレッテ
度数が僅か4%、ソフトで
優しくチャーミングな味わいは
初夏の今、飲むのに最適な一杯です
小さなバラの蕾、
レモンやオレンジのハチミツ、
アクセントに黒胡椒、
そしてリキュールでも人気の
“エルダーベリー”を使った
軽やかな味わい
ビールというよりまるで微発泡ハーブウォーターのようにお楽しみ頂けます
ゆっくりと寛ぎのひと時をお過ごし下さい
750mlの大瓶ですが、グラスでもご提供致します、ぜひお試しを
AMBER SHOCK
アンバーショック
その中の通り琥珀色をした7%のしっかり目なビールです
力強いカラメル、チェリー、バナナ、そしてマーマレードといったフルーツの香り
味わいはナッティで甘く、アルコール由来のボディと一体感のある仕上がりです
スパイスとして中国茶を使っているのも特徴的
アンバー“ショック”という名前ですが、
ショックを与えるインパクトよりもバランスの良さをお楽しみ頂けるビールです
サルメリア69さんの生ハムやサラミとの相性が抜群！！
ぜひ一緒にお楽しみ下さい
BARでビール？という方もいらっしゃると思いますが、どれも個性的で複雑味を持っており、“喉越し”ではなくアロマ、味わい、ボディといった広がりをお楽しみ頂けます
ワインのように、というと分かり易いかもしれません
こんな素敵なお酒をビール好きのためだけにするのは勿体無いですよ（笑）！！
ぜひお試しを
本日もご来店お待ちしております