もう、２週間も前の話ですが５月２５日（日）に『大人のバーベキュー』というのをやりました
「参加者の方は一万円札だけを握り締めて来て下さい！」がキャッチフレーズ
メゾン・ド・アサカワの若手板前に仕入から仕込、当日の焼きまで全てやってもらう、という会です
料亭の板前ならではのルートを駆使して取り揃えられた高級食材たち
バーベキューなんて食材がよければそれでＯＫ！なところをさらに開催前一週間くらいかけてしっかりと仕込みをしてくれているんですから、期待が高まろう、ってなモンです
が。。。。。
当日はあいにくの雨（ナミダ、ナミダ）
結局、会場をcacoiにしたのですがそれが功を奏して？きっちりと調理をした料理がコースで次々に出てきました
まずは、馬刺しやひらめ刺身の大皿盛
そんなものを用意している時点でただのBBQではないんですけども（笑）
写真に残っているだけでも
★サラダ
ただのサラダではありません。下にはイベリコ豚のタタキ、がたっぷり
うまかった！！
★ソラマのオーブン焼き
あつあつウマカッタ！！
★ホタテ
ひとり一個です
ウマカッタ！！
★ステーキ
キッチンできっちりと焼いてくれました
BBQじゃなくて逆に良かった（笑）
もちろんウマカッタ！！
★チョンマゲ
後ろが当日、調理をしてくれたマサくんです
サンクス！！
これが・・・・・・・・
こう↓なりました！！
★伊勢海老の雲丹乗せ
伊勢海老の上にウニが乗ってます
ちょ～～～～うまかった！！！！！
他にも食後のデザートとしてティラミス（これもマサの手作り）が出てきたりと、かなり大満足な一日でした！
が、
店内でやったので、後片付けがかなり大変で・・・・・
次はやっぱり外でBBQが良いかな（笑）