今週号のＡＥＲＡ（2月18日号）、メインでもなんでもない記事ですが、
スパークリングワインな気分
今年注目の泡立つ20本
というタイトルで、スパークリングワイン（除くシャンパーニュ）の特集をしています
食べ物雑誌やライフスタイル誌だけでなく、とうとうＡＥＲＡまで泡モノ特集です
今日は、その中にあった気になる一本、ではなく、気になる一杯をご紹介。
泡が弱くなったスパークリングワインを飲む方法として某ソムリエ（誰？）オススメとして紹介されていたカクテルなんですが、
レシピは、スパークリングワインにレモンを搾って、ビター系のリキュールをたらしソーダで割る、というもの
早速、営業終了後に先週末抜栓したシャンパーニュで試してみたところ、これがイケます！！
シャンパーニュ独特のコクとレモンの酸味、ソーダのスッキリとした喉越しがあいまって、グビグビ系の味わい
う～ん、これはヒットだ
早速、オススメのカクテルとしてメニューに、、、、、と言いたいところですが、さすがにコレはメニューには載せられません
だって、ど～考えても、余り物で作っているようにしか見えない。。。。（汗）
これはロス対策として僕が飲む裏メニューですね
気になる方は、こそっとオーダーしてください、シャンパーニュが余っていたらお作りします
これを作るためにシャンパーニュを抜栓したりはしませんよ、念のため（笑）