皆様、３連休はいかがだったでしょうか？
土曜日はまたまた雪＆雨が降ったりと寒い一日でしたが、僕は清澄白河にある『ＴＯＭＩＯ ＫＯＹＡＭＡ ＧＡＬＬＥＲＹ』で、この日が初日だった『菅 木志雄 展』に行ってきました
ココ↓
http://www.tomiokoyamagallery.com/
菅さんは先日、伺った温泉旅館・大黒屋さんに常設も含めて、多数作品が飾られているアーティスト、でその作品を『禅に通じる』と評している方がいらっしゃいました
一見すると何でもなさそうな作品もあるのですが（失礼！）、よくよく見ていると深く考えさせられる、まさに禅語の世界
今日（12日）から、銀座にあるＫＧエディションズでも作品が飾られているのですが、エディションなら買えるなぁ、とか思い始めている自分がコワイです（笑）
連休２日目は、奥多摩（福生のまだまだ先）まで、伺ってきました
電車が進み、雪が積もった山に入っていくに連れ本当にここは東京か？という景色が広がってきます
なんでそんな遠くまで行ったかといえば、お世話になっている方が、囲炉裏でイノシシ肉を振舞ってくださる、ということでおっとり刀で駆けつけたわけです（古い表現でスミマセン）
まずは、イカや牡蠣を頂いたのですが、特にこの牡蠣がスゴかった！！
ものが良いのは、もはや当然という前提だったりするこの会なのですが、絶妙に火を通す調理法で、表面が程よい歯ごたえ、中は生と同じようなジューシィさ、にもかかわらず生臭さはまったく無し、と牡蠣の旨さを１２０％引き出していました
生で食べるよりずっと美味しかった！！！
意外と簡単なこの調理法、今度、自分でもやってみようと心に誓った次第です
そして待ちに待ったイノシシですが、これまた絶品で絶句。。。
わざわざ時間をかけて、（しかも日本酒２本とワインのマグナムボトル１本を抱えて）、行っても十分にお釣りが出る旨さです
去年も食べているはずなのに、衰えないどころかさらに感動が増してました、味付けなんて塩・胡椒だけなのにもうそれで十分ですもん
目の前から肉が無くなっていくのが恨めしく感じてきます、食べているのは自分なのに（笑）
すっかり堪能させていただきました、ただただ感謝デス
あまりに肉が素晴らしすぎて、僕が持っていたバローロでは太刀打ちできませんでした、、、、、スミマセン
悔しいので来年はもっと良いワインを持って来ます！！とリベンジを誓いました
ってまた伺う気、今から満々です（笑）
ほんと～にシアワセな時間だったなぁ