昨日は、メゾン・ド・アサカワで、和食とお花のコラボレート、をテーマに料理とフラワーアレンジメントを組み合わせたコースの写真撮影がありました
それに、便乗、じゃなかった、おまけ?としてカクテルもお花とコラボレート
ウェディング向けに、器にお花を盛って和食を、というコンセプトを聞いていたので、グラスを緑でデコレーションしたりエディブルフラワーやミントを使ったカクテル(のプロトタイプ)を考えました
作ってから大分時間が経過した後なので、緑がへたってますけども(泣)こんな感じです↓
シャンパン・カクテル
ウェディングのカクテル、ってこんな感じ?的イメージで(経験値低くてスミマセン(泣))
グラスについているのは、ほこり、ではなく金粉です、念のため・・・
たっぷりのミントとエディブル・フラワーを使ったカクテル
イメージは名古屋巻き(もう古い?)です
葉っぱを、くるくるっ、とさせるテクニックを教えてもらったので、普段もやろうかな
料理も含めて写真はプロの方が撮ってくださったので出来上がりが楽しみです


