久しぶりにヴィンテージラムを入荷しました
カロニー １９８５ ブレンデッド ４９．５度
トリニーダ・トバコ共和国 のカロニー蒸留所のラム
カロニーはもともと、サトウキビ農園で砂糖の生産を行っていました
ラムの蒸留は１９１８年に開始、１９４３年に連続式蒸留器で製造しています
１９５７年にエスペランザ農園を買収し、１棟式のコラムスティルを設置し、１９８０年に４基のコラムスティルを新設し生産を行っています
元々がサトウキビ生産者だけあって、ラムの原料のサトウキビは、すべて自社畑のものを使っています
瓶詰めはイタリアのベリエ社
ベリエ社はイタリア北部、ジェノバに本拠地を構えていて、ウイスキー好きの間では著名なボトラーです
おしゃれなラベルデザインで流石、イタリアという感じ（笑）
裏ラベルを見ると、1985年に蒸留して詰められた８つの樽を2000年にタンクに移し変えて2005年に瓶詰めしたようです
厳選された原酒をバランスよくブレンドした銘酒に仕上がっている
・・・と思います
まだ飲んでないので（笑）