はじめに・・
当店で、『漬物』といえば自家製酒のことを指します
久しぶりにご紹介ですね
まずは・・・もう飲み頃を迎えてきたボトル達から
柘榴（ザクロ）
柘榴は、『ホワイト・ラム』と『カルヴァドス』の二種類に漬け込みました
赤い色が移ってきてそろそろ飲み頃かと
それぞれ、スタンダードカクテルの『ダイキリ』、『ジャックローズ』で
抹茶
抹茶もホワイトラムに漬け込みました
どうなるか心配だったのですが（笑）、良い感じになってきました
これはカクテルを考え中の一本です
ミント
これまたホワイト・ラム漬け
夏に向けて、『モヒート』用に仕込んでおいた一本です
ひとひねり加えたスタンダードカクテルをお楽しみください！
クコの実
ドライフルーツのクコの実をグラッパに漬け込みました
これはストレートで食後酒に
地味ですが美味しいです（笑）
ついでに、飲み頃待ちや、漬けたてほやほやのボトル達
トマト
ミニトマトをホワイト・テキーラに漬け込んでいます
これは味見をしたくなってしまいそうなので目が届かないところに放置プレイ中（笑）
桜
塩漬けではなくフリーズドライにした桜をジンに漬け込みました
ただ、フリーズドライの桜がちょっと微妙な感じだったので心配・・・
しばらく漬けてイマイチだったら、桜の塩漬けを洗って塩を落としたものを再度投入するかも
柚子
ピール（＝皮）をジンに
これは期待大！！
旨くなるハズ
こうしてみるとずいぶん増えました
今、準備中なのは、先日ご紹介した『日向夏』です
これは素直にウォッカに漬け込んでみようかと
定番となっている
紫蘇ジン、ハーブ（ローズマリー）ジン、生姜ウォッカ、コーヒーウイスキーも是非！
ちなみに意外といけた（笑）山葵ウォッカがあとわずかです
こんなん、漬けたらどう？という材料がありましたらぜひ教えてください
チャレンジャーな材料も大歓迎ですよ～