毎日、暑い日が続きますね。今日は暑い日にピッタリなカクテルを一つご紹介したいと思います
その名は
『柳陰（やなぎかげ）』
落語「青菜」にもでてくる飲み物で、ほんのり甘い飲み口が暑気払いにピッタリです。江戸時代に飲まれていたというまさに「和風カクテル」。
では、何で作るか？というと実は
『みりん』
なんです。
え、みりん？飲めるの？って感じですよね。僕も最初驚きました。
当店でご用意しているみりんは白扇酒造株式会社 さんの「福来純三年熟成本みりん」です。
米、米麹、米焼酎だけで作り3年間も熟成させるというこだわりの逸品。
↑これです。
普段、よく目にするみりんはとは全く違います。ていうか普通に売られているみりんは飲めません（笑）
何が違うのか？は日本名門酒会 さんのHPに詳しいです。
当店ではレモンを絞りいれて、ソーダで割ってクラッシュアイス入りのグラスでご提供しています。
見た目にも涼しげでcacoiオリジナル現代版『柳陰』になっています。
なかなかオツな味に仕上がってますよ～