リモートあるある？

会社のシステムが全く新しいものになる為、在宅にてwebで説明会参加。
かなり集中して聞かなきゃ、と母に事情を説明して話しかけないでね、と協力を依頼。

イヤホンをして前のめりでメモを取りながら画面に集中してたら………

「話しかけないけど、もうちょっとしたら出かけるからね」
……と話しかけられた。

本人いわく、「『話しかけない』って言ったから話しかけてない」んだそうな。

スペアリブのスープ

昨夜もやっぱり、煮込み。
具沢山の中華風スペアリブ・スープ。

にんにくと生姜でスペアリブを２時間煮ました。
（塩麹と鶏がらスープ）
途中で面取りした大根も煮て、やわらか〜くシミシミに。
最後にネギと大根の葉っぱをひと煮。

お肉はお箸でつつくとほろほろ、ツル~ンと骨がとれます。
食べても食べても冷めなくて、身体があったまる〜。

また作ろうっと。

初挑戦・ビスク

ビスクを作ってみました。

エビの殻と玉ねぎをよ〜く炒めて白ワインや野菜を入れて２時間煮て、ブレンダーで細かくしてザルでこして。。。生クリーム加えて味調整して。。。
最後に海老とホタテにさっと火を通してシチュー風に。

美味しかった。

煮込むの好きだな〜〜〜♪

あれこれ、チグハグ

今回の緊急事態宣言を受けて、会社の残業時間が19時までとなった。
19時になったら守衛さんが巡回して、「帰ってくださ〜い」と声掛けするらしい。
締めの時期はどうしても残業が発生するので、どうしたものか………。

でも、この設定がちと意味が分からない。
夜間外出禁止令が出てるわけでもなく、残業後に外食に出かけるわけでもなく、会社としては以前から時差出勤を奨励しているのに、しっぽの時間を切ってしまったらかえって帰宅時間帯が集中してしまうでしょう。
出退勤時間を分散させる事で密を避けられるのに、退勤時間を設定する事でそれが狭まってしまう。
何を考えているのか………。

政府の方針も伝え方もゆる〜く、世間は聞く耳も持たず。
超出不精で仕事と最低限の外出（スーパーと病院とドラッグストアとコンビニ）以外は全く外出しない私からすると、ニュース等々で人々の言動を見てると恐ろしくなる。

ただ、ただ、怖い。

じゃがいものピカタ

じゃがいも（インカのめざめ）のピカタ、作りました。


じゃがいもってラップで包んでちんすると楽なのね〜、水っぽくもならないし。
市販のバジルソースをかけて、いただきました。