貧血対策(^^)

貧血対策に

レバニラ炒め

最近特に意識している栄養素が

鉄分です

血液検査をするといつも引っかかる

レバーには体に吸収されやすい

ヘム鉄が豊富なので

定期的に食べたい食材です

そして

ビタミンCと一緒に摂取すると

さらに吸収率が上がります

ニラやもやしにもビタミンCは

含まれていますが

今回は

ビタミンC含有量トップクラスの

パプリカも一緒に炒めました

少し酢を入れたので

サッパリとして

シャキシャキ野菜が

美味しかったです

手作りの食から美と健康を…

Misa