2012/07/24 木莓とクランベリーのシフォン

先月よりお目見えしているシフォンケーキ。

木莓とクランベリーのシフォン。




クランベリーをふんだんに使い、更にフランボワーズでサッパリとした酸味を。ほんの少しの洋酒を加えています。

2012/07/16 新通トマトのコンポート

地主さんより戴いた新通産のトマトをコンポートに。



寒天で固めています。



本日、猛暑日。


作業の合間、身体の中から冷やしています。



メイトーさんのドリンク商品、結構美味しいです。
大活躍中。

2012/07/04 よもぎ生麩入り自家製水ようかん

夏期限定のサブメニュー。

さっぱりとした甘さの自家製水羊羹に、モチモチ食感の"よもぎ生麩"を合わせました。




マンゴー入りの自家製杏仁豆腐も随時販売店です。