三種類の粉をブレンドし、ゲランドの塩や発酵バターを使って作ったクロワッサンに、ラム酒を利かせたオリジナル･アーモンドクリームを絞って焼き上げました。
二度焼きする為、ザクザクとした食感です。
スライスアーモンドの香ばしさと、中からジュワッと染み出るバターの風味が特徴です。
二度焼きする為、ザクザクとした食感です。
スライスアーモンドの香ばしさと、中からジュワッと染み出るバターの風味が特徴です。
惣菜生地とフランスパン生地を使い、地主さんやお隣の畑の農家さんより頂いた枝豆、そしてチーズの組み合わせ新商品二種類を作りました。
この夏だけの商品です。
頂く枝豆はどれも大粒で、とにかく味が濃厚です。
↑こちらは、惣菜生地に枝豆とベーコン、チーズをのせ、エクストラヴァージンオリーブオイル仕立てにしました。
ふんわり生地に、ゴロゴロした枝豆の歯触りがアクセントになり、季節感たっぷりの新商品です。
↑こちらは、フランスパン生地にプロセスチーズと固茹の枝豆をふんだんに混ぜ込み、たっぷりのエクストラヴァージンオリーブオイルを塗り、ゲランドの塩をふって両面がカリカリになるまで焼きました。
平焼きにしてあるので、外はカリカリ、中はモチモチです。
一口食べれば口いっぱいに枝豆の味とチーズのコクが広がります。
この夏だけの商品です。
頂く枝豆はどれも大粒で、とにかく味が濃厚です。
↑こちらは、惣菜生地に枝豆とベーコン、チーズをのせ、エクストラヴァージンオリーブオイル仕立てにしました。
ふんわり生地に、ゴロゴロした枝豆の歯触りがアクセントになり、季節感たっぷりの新商品です。
↑こちらは、フランスパン生地にプロセスチーズと固茹の枝豆をふんだんに混ぜ込み、たっぷりのエクストラヴァージンオリーブオイルを塗り、ゲランドの塩をふって両面がカリカリになるまで焼きました。
平焼きにしてあるので、外はカリカリ、中はモチモチです。
一口食べれば口いっぱいに枝豆の味とチーズのコクが広がります。
油で揚げず、オーブンで焼き上げて作るタイプの"焼きドーナツ"です。
プレーンタイプの他、プレーン生地に胡桃を入れたもの、クランベリーとブルーベリーを入れたもの、蜜りんごを入れたもの、または生地に抹茶を混ぜ込んだ和風焼きドーナツなど、様々なバリエーションを用意しています
小さなお子様には人気ですが、残念ながら、なかなか手が回らずの不定期商品です。
プレーンタイプの他、プレーン生地に胡桃を入れたもの、クランベリーとブルーベリーを入れたもの、蜜りんごを入れたもの、または生地に抹茶を混ぜ込んだ和風焼きドーナツなど、様々なバリエーションを用意しています
小さなお子様には人気ですが、残念ながら、なかなか手が回らずの不定期商品です。