朱鷺メッセで行われた『フードメッセinにいがた』。
三日間に渡って行われた最終日の今日、お店の定休日と重なりましたので行って参りました。
昨年も行われたイベントですが、事情により行く事が出来なかった為、非常に楽しみにしていたイベントです。
パン作りに活かせる食材や機材がないか、イベントに参加しているさまざまなメーカーさんと、直接、出展商品についての意見交換が出来るのは、思いがけない発見と発想を得る事に繋がり、大変貴重です。
お付き合いさせていただいている業者さんの方達とも会場でお会いする事が出来、出展商品のみならず、アイテムに活かせるご提案を頂戴する事もでき、非常に実りのあるイベント参加となりました。
イベントに出展された関係者の皆様、有難う御座いました。
そして、大変お疲れ様でした。








