2010/08/20 "アイコ" & "グラマラス･スコーン"

早朝まだ朝日が登り始めた頃、お店の隣の畑では沢山の野菜達にスプリンクラーで散水する光景が…




度々このBlogでご紹介しております"カプレーゼ"。


普段使っているトマトとは違い、今回は"アイコ"と呼ばれる地主さん自慢のミニトマトを使ってのカプレーゼを店頭に。


(焼成前)



普段使わせて頂いている地主さんのトマト同様、"アイコ"も甘味が強く、果肉には張りと艶があります。


(焼成後)




そして↓コチラは、全粒粉やオートミール、レーズン、クランベリー、ブルーベリー、黒胡麻、ケシの実などなど…たくさんのドライフルーツやナッツを使った"グラマラス･スコーン"。




ドライフルーツの酸味と甘味、ナッツや黒胡麻の香ばしさとザクザク･プチプチとした食感…



女性ウケしそうなスコーンです。
この"グラマラス･スコーン"、明日も販売致します。

ご来店お待ちしております

2010/08/20 招きうさぎ

一昨日の水曜日、ご来店されたお客様よりお会計時に、お声をかけて下さった一人の女性の方がいらっしゃいました。



開業時よりウサギをモチーフにしたオブジェを店内のインテリアとして置いており、『Cachetteにはウサギ好きがいるんだな…』とご来店される度に気にされていた方が、今回お声を掛けて下さった先述の女性のお客様。




最近になって我が家のウサギ達の写真を店内に飾っていますが、写真を見たそのお客様は我が家のウサギをよくご存知のお客様でした。



開業前、我が家に家族として迎えている数羽のウサギ達のBlogを書いていた時期があり、毎年横浜で行われるウサギの祭典:通称"うさフェス"でのお土産を、自身のBlogを通じてプレゼント企画を行った事があります。




そのプレゼント企画に応募して下さった方の中から、発送したお相手の一人がそのお客様でした。


一身上の都合で自身のBlogを閉鎖したのは1年以上前。
プレゼント企画を行ったのは3年程も前になります。



Blogを閉鎖する直前の記事には、開業準備を行っている内容の話に触れていましたので、その女性のお客様も『まさか！？』と思いつつ、お話を伺ってみると、我が家のウサギの写真を見て

"ほぼ間違いはないだろう…"

との気持ちで声を掛けて下さった様です。




まさか数年前のBlogと我が家のウサギが、こういった形でお客様を招いてくれるとは思いもしませんでした。嬉しいサプライズです。

2010/08/19 新潟明訓高校

今日はお店が定休日の為、１日クーラーの効いた部屋でゆっくりと高校野球を観ながら過ごさせていただきました。



地元新潟の新潟明訓高校が初の4強を目指して準々決勝で奮闘。



結果は残念ながら兵庫県の報徳学園に2対1の惜敗でしたが、高校球児の活躍振りに感動。
よく頑張ってくれました。



このCachetteが開業した昨年は、お店のすぐそばにある日本文理高等学校が、新潟の甲子園出場校として初の決勝戦へと駒を進めた印象深い年でした。



自分達の分も頑張って欲しいと、文理高校より応援スタンドで明訓ナインへ激を飛ばす一団へ渡された応援メガホンや、使い込んでボロボロになった応援団のグローブ。



放送中に映し出されたその映像も、大変印象深い一幕でした。



明訓ナイン、本当にお疲れ様でした。





下記より、当店の商品紹介。

ライ麦にあまり馴染みのない方でも召し上がって頂ける様、ライ麦の配合を10%に抑えたライ麦生地。



そのライ麦生地にブルーベリーを混ぜて焼き上げ、ミルククリームをサンドした"ミルティユ"




刻んだピスタチオを飾りに、食べやすいスティック状にしてあります。