包丁研ぎ屋さん

15年以上使っているヘンケルの包丁の写真です。

包丁研ぎ機は、同じ頃ベルメゾンで買ったもので、ずっと使っていましたが、

包丁の切れ味は悪くなっていました。





もう包丁の買い替え時なのかな･･･と思っていた矢先、

ポスティング広告が入り、出張の包丁研ぎ屋さんを知り、行きました。

一年に一日だけ、我が家の近所にいらっしゃるようです。

人気なのか1時間待ちで、仕上がりは抜群で驚きでした。

やはり、プロの仕事は違うと実感しました。

来年は、すべての包丁を持って行こうと思っています。