桃かぶ

「桃かぶ」を買いました。


オイシックスさんには「ピーチかぶ」がありますね。


「赤かぶ」とは、違うのでしょうか？？


甘酢漬けを作ります。









↑　皮を厚めに剥くと、


赤い部分がほとんどなくなってしましました(+_+)


塩で揉みます。







↑　瓶に、かぶ、砂糖、酢、を入れて、振ります。







あ～ら不思議。


白かった部分が、一瞬で赤くなりました！