苦手です。
パスタはオイル系かクリーム系を食べることが多いです。
冷蔵庫にあったトマト。
買ったはいいけれど苦手意識から
なかなか手が出ず、なんとかしなければならない状態に。
思い切ってスープにしてみました。
トマト（完熟）2個
ジャガイモ1個
人参1本
蓮根 五センチくらい
ウィンナー 5本
玉ねぎ1個
小さく切ってオリーブオイルで炒めて、
コンソメを入れて沸騰するまで煮込んだら出来上がり。
トマト缶を入れるかなやんだけど、
入れなくて正解でした。
適度にさっぱりと酸味があり、
野菜の甘みたっぷりのスープになりました。
主人にも好評でした。
簡単だし、美味しかったからまた作ろう。
ちなみにウィンナーとコンソメのおかげか、塩コショウしなくても大丈夫でした。