ピクルス

今年のプチトマトの収穫はとにかく豊作で。

それも昨年と打って変わってとってもトマトらしいトマトの味で。

きゅうりもそれなりに収穫できて。

上司に教わったピクルスを作ってみました。

酢：２．５カップ

水：１００CC

つぶ胡椒：５～６個

ローリエ：２～３枚

これらを１０分沸かして冷まし、冷めたら野菜を入れる。

きゅうりとミニトマト以外は農協で購入した野菜。

ズッキーニ、ニンジン、たまねぎ。

野菜の甘みがにじみ出て、とっても美味しい。