杭州カフェ開業のお手伝い | コーヒーソムリエ珈琲講座☆プロが教える初心者からの珈琲学

杭州カフェ開業のお手伝い

今年の頭から杭州でカフェを開業される方の
お手伝いをさせて頂いてます。


で、今日の朝からは杭州に行ってきました。


1年振り(?)の杭州でしたが、
やっぱり杭州も変化してますね。


それに移動時間、、上海虹橋駅から杭州までは、
今では1時間で行けるようになっているんですね、、


6年前は3時間ぐらいかかっていた気がするのですが、
そう考えるとものすごい変化してます、、この中国。



で、今回の杭州でひとつだけ残念だったのは、
アルトコーヒーにも来た事がある方のカフェが、
なんとオーナーさんが変わってました。


どんな理由があったのかわかりませんが、
ひとつのことを継続することが、
いかに大変なことなのかがわかりますね。



昔人材教育をされている方が、


「仕事は辞める理由は多いけど、続ける理由は多くない…」


のが、最近の傾向だと言われていたのを思い出します。



心から喜びを得られる仕事を見つけたいものですね^^


頑張りましょう!