雪の予報も出る中、掲題を企画。耐寒、耐風雪の本格装備にて。
とりあえず、やはり大都会Ｋ市から。今回のテーマは（またもや）治部煮。一応諸評価ベスト３？をピックアップして、旧茶屋街の奥にある店から訪問、有名店で満席かと心配したが幸い空いていた（といっても、その後すぐに満席となる）。薄暗い照明、天井の低い日本家屋、スープ皿で出てきたそれはまさに和風ビーフシチュー（といっても鴨肉使用）。なるほど、煮＝シチューなのか。そしてその後に訪れた（これも観光ガイドブックに導かれるまま）古民家改造のレトロ喫茶店ともども、掘炬燵風に足が下ろせて（これは腰痛にはありがたい）、かつ床暖房が入っており（治部煮の店ではおまけに希望者にはひざ掛けまで）、なかなか心配りが細かい（というより、やはり雪国の日本家屋なので端的に寒いからでしょう）。
夕方、これまたワンパターンで、隣県県都Ｔ市へ移動、そして海の幸コースへ。しかし今回は寒風の中、寒さを逃れるためあてずっぽうで店を選んだため、はっきり言って失敗模様。焼き魚は高価な「のどぐろ」の他一種しかないとか、例のこだわりの魚、げんげも天ぷらしかなく少量…。（因みにこれは漢字では、幻魚と書く（そうです）。）
帰途、県境の山中の駅のあたりはうっすらと雪化粧していました。