青森市東部にある
魚だしらーめんあずま
ようやく行けました
こちらは出汁ソムリエでもあるご主人が提供する数々のオリジナルラーメンが人気
今回は
ふぐ出汁つけ麺
７月限定メニューにギリギリ間に合いました
細いストレート麺はツルツル感がスゴい
スープは濃厚なのにさっぱりというこれまで食べたことのない味わい
うまいのなんの
こりゃ唯一無二のラーメンですわ
そしてこちらのお店、もうひとつの特徴が
ご主人がフグ調理の資格を持っていること
なので
ふぐ刺し
ふぐの白子焼き
なんとどちらも350円
かなーり贅沢な気分になれるラーメン店でもありました