老舗の蕎麦店でランチ

会社の新人が蕎麦好きだと言うので

青森市長島の

五代目カネシメ柿崎へ

※駐車場のある裏口から入ったため外観はホームページから借用

明治30年創業でおそらく青森市では最古の蕎麦店ではないかと思われます

注文したのは

たぬきそば

五代目のご主人が作るつゆは出汁の風味をしっかり感じるお店伝統の味

これに天かすがコクを加えてくれて旨い

自家製の蕎麦

これには蕎麦好きの新人も大満足

たぬきそばって天ぷら蕎麦とかけそばの良いとこ取りのメニューだと思ってるのは私だけだろうか…