青森県には○○○○の首都があります。
さて何でしょう
正解は！
ズダダダダ～ン
にんにくの首都
ご存知の方も多いと思いますが、青森県はにんにくの生産量が日本一。
中でも、岩手県境にある田子町で栽培される「たっこにんにく」は
高級にんにくブランドです。
町のメインストリート沿いに誇らしげに掲げられているのが
上記の看板
ここにあるのが
田子ガーリックセンター
中では様々なにんにくに関するお土産と共に
自慢のにんにく料理を堪能することが出来ます。
今回頂いたのは
にんじゃあ麺
「にんじゃあ」とは、田子にんにくや生姜、そして田子にんにくを餌に育てた田子豚のひき肉を炒めたものだそうです。
麺にもニンニクが練りこまれているってことで、その上手さは絶品
深いコクとニンニクの香りでノックアウト間違いなしの逸品
ちなみに通は、ニンニク味噌を使った焼きおにぎりを
麺を食べた後のスープに入れて食べるそうでっせ