こんにちは
ヒゲクマです。
今日は「魔法のけむり」をまとった
夏に旨い
クッチーナ月味座の燻製料理のご紹介です
「燻し鶏のわっぱ蒸し 胡麻ポン酢で・・・」
サクラのチップで燻した鶏肉
とさっぱり野菜を蒸し上げました。
自家製胡麻ポン酢で・・・辛子をちょこっとつけても・・・
「茨城産もち豚とスモークチーズの燻し焼」
ジューシーなもち豚とスモークチーズ
を香りよく焼き上げました。
ビールのお友に・・・
そして、今月も週代わりで限定料理が登場しますよ～
第一弾はこれッッ
７／１～７／１０限定
「自家製さくらますのスモーク 山芋、オクラのセルクル仕立て」
３日間かけ仕上げた桜鱒
の燻製と、オクラ、山芋の
元気野菜を組み合わせて、オシャレなセルクル仕立てに仕上げました。
週代わり限定料理は、随時お知らせいたしま～す
７月はビール無料フェアーも開催中
ビールと燻製・・・・最高ですよ～～
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