仕込みな日々 －2次発酵→焼きー

やっと焼けるタイミングがやってきました。

はるあんちゃ～ん！！

朝食で食べたかったけど

2次発酵＆焼きでなかなかの早起きが必要なのでランチに。

まずは強力粉をいっぱいかけた

綺麗なキッチンタオル（コアクマは手ぬぐい）を器に敷き生地を。

ほこりなどがかからないようにてぬぐいをかけて常温で2次発酵。

2次発酵後、

成型＆オーブンを予熱。

触りすぎ＆予熱待ちで

だいぶへにょ～っとなった生地を焼きへ。

どうなるかしら・・・？？