１月の営業も無事に終わり、２月からは毎日ブログを書こう！
と思ってたのに気が付けばもう３日。。。
オープンから１か月。
思っていたよりはるかにいろんなお客さまが来てくださって、
驚くとともに、嬉しくて不思議な感じです。
オートミールクッキーも好評で連日閉店後に焼く日々です。
バタバタで大変だと思いつつ、違ったレシピも試したくって今回はこんなの作ってみました。
砂糖も小麦粉もバターも半分くらいに抑えて、干しぶどうとクランベリーのドライフルーツを刻んで投入。
歯ごたえがしっかりしているし、カロリーダウンなのでダイエット中でも気にせず食べれるはず。
つなぎが少ないので、まとまりにくく焼くのが大変なので少し小ぶりにしてみました。
噛めば噛むほど味がでる。。。というか甘みが増す感じ。
甘さは少ないですが、時々レーズンやクランベリーの甘酸っぱさが広がるので私は好きです。
来週の月曜日からお店に登場する予定です。
そうそう、以前から店頭に置きたかった紙もの。
メモとかノートとか。。。念願かなってお取り引きしていただけることになりました！
どんなのが入荷するかはまた現物が来てからご報告いたします。