ワインに合う料理

昨日はブルガリアワインに合わせた料理を作りました。

『海老とホタテのジェノバ風パスタ』です。

ジェノバ風といってもバジルペーストで作るパスタではなく、南イタリア、ナポリにあるジェノバソースのことです。本来は牛肉と大量の玉葱を使った料理なんですが、魚介類にアレンジ。中々美味しかったです。