今週の
月曜日からダイエットをはじめて
昨日が二日目だったんですが
お昼をダイエット食にするタイプのものをやってるんですが
夕方になると
やっぱりお腹ペコペコです
あまりの苦しさに思わず
「腹減ったぁ～」と叫んでしまいました
すると部長ーが
「今日は
モツ鍋でも食べにいくか？
Ｓ君
去年
予約がいっぱいで
入れなかった店があったよね
そこ予約してくれ」
マジ？
バリ嬉しい
Ｓ君
「今回は
ＯＫです
座敷を予約してますから
先に行っててください
僕は終わり次第参加しますから」
夕方６時も過ぎ
私とＫさんは先に出て
店で部長ーと合流する予定でしたが
急遽 部長ーが来れないことになったので
Ｋさんと二人で店でＳ君を待つことになりました
その人気店が
ここ
モツ鍋専門で
小料理屋さんぽい感じで
中はカウンターと小上がりが二組程度の
小さいお店でした
どんな鍋が出てくるか楽しみです
その前に
かんぱ～い
「Ｓ君が来るまでつまみでも
もらおうか」
なめたけ冷奴に
イカの塩辛
この塩辛は臭みもしっかりしてて酒飲みにはたまらない一品
思わずＫさん
「すみませーん
お代わりください」だって
焼酎でも飲みながら
Ｓ君を待つこと一時間
もう我慢の限界です
「すみませーん
鍋三人前お願いしまーす」
着物を着た女将さんが
「お待たせしましたー
熱いから気をつけてくださいね」
モツ鍋屋にしては品が良過ぎ
おぉ～
ここから強火で仕上げに入ります
今までモツ鍋は数知れず食してきましたが
この盛り付け方は初めてですね
おおかた
キャベツをドンと積んでその上にニラをアーチ状に乗せる
これが定番ですが
今回は花を思わせる盛り付けに
思わずＫさん
「きれいですね」
で
１０分後
見てください
Ｋさんの嬉しそうなぼやけた画
スープは醤油ベースですがだしがしっかり効いてて
料理人の仕事ですね
キャベツは青臭くなく甘みもしっかりしてる
モツ鍋では一番大事です
モツは比較的小振りですが
スープがしっかり絡んでて
歯ごたえがしっかりしてます
それ以外は
トロッとしてます
たまりませんねぇ～
で
ちょうど食べ終わった頃
Ｓ君到着
かんぱ～い
もう私とＫさんは限界だったので
Ｓ君は一人で二人前をぺロっと平らげました（あっという間だったな）
そして
「すみませーん
ちゃんぽん麺一つください」
当然
これもスルスルっと流し込んで
仕上げに雑炊といきたいところですが
今日はダイエット中の私に気を使ったのか
「もういいかな
塩辛にします」
デザート感覚かよ
しかし美味しかったなぁ～
部長ーも食べたかっただろうなぁ～
満足満足。
部長ー 領収書おねがいしま～す