飲食店コンサルタントの開業支援日記 -3ページ目

芝浦「無常迅速堂」 リニューアルOPEN!

お知らせをひとつ。


6/27(金)、スタジオナガレが運営する飲食店「無常迅速堂(むじょうじんそくどう)」が

リニューアルOPENいたしました。音譜



↓店舗情報はこちら

http://r.gnavi.co.jp/p437800/


JR田町駅芝浦口 徒歩5分!!

和食一筋25年。本格和食を低価格にてご提供いたします。


今まで席数が足りずに、入場をお断りしておりましたが、小上がり席が増席され、

30名様まで対応が可能となりました!


芝浦は芝浦アイランド(高層マンション)をはじめ、再開発が進み人口増加が顕著なエリア。

需要に対し飲食店の供給が間に合っていないのです。


これからも、地域の法人と住民の皆様に密着したサービスを提供していきます。

人間臭い料理長と、人懐っこい女将がきりもりする、都会の喧騒の中で、ほっと息をつける

家庭的なお店です。


是非、一度足を運んでみてくださいね。

銀座にてランチ

本日は午前中銀座にて商談のあと、お客様とランチを。

銀座8丁目にある創作会席料理「虎夢」に入る。


専用エレベーターで8Fまで上がると、個室中心の落ち着いた大人空間が・・・。

4名程度の接待だったら使い勝手が良いですね。おすすめです!


お昼の会席コース(3,500円)を美味しくいただきました。


↓虎夢

http://r.gnavi.co.jp/g305501/


面白かったのは、8Fまで昇るエレベーターの室内の壁が

アートギャラリーになっていて、8Fまで昇る間の良い時間つぶしに

なっていました。ちょっとしたアイデアですね♪


ビルの8Fという立地的ハンデがありながら、個性のある店作りによって

お客様を引っ張る仕組みができているのだなと感じました。



神楽坂「+81(ハチイチ)レストラン」OPENいたしました!!

コンシェルジュ野口です。


ここの所、雨が続いており、嫌な天気が続いております。
皆さんいかがお過ごしですか?


当図書館を運営する、㈱スタジオナガレが、5月27日神楽坂に直営店を出店いたしました!

本日は、直営店の「+81(ハチイチ)レストラン」をご紹介いたします。


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神楽坂に「+81(ハチイチ)レストラン」オープン !!!
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去る5月27日に神楽坂「芸者新路」にグランドオープンいたしました。
情緒あふれる神楽坂の地とともに、かつて料亭として使用されていた2階建て
の戸建建物を改装し、「フレンチレストランスタイルで提供する割烹料理」「深夜は勝手口BARという名前で限られた方へお忍びの場を提供する、ウェイティング・バー」「京都から舞妓さんも呼べる料亭スタイルの和室」「映画の鑑賞もできるソファー・ラウンジ」大切な方をお招きできる個室」を準備して、日本の伝統をマルチミックスしたコンプレックス店舗として展開致します。

ぐるなびでも、詳細をご拝見頂けます。
http://r.gnavi.co.jp/b054103/

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「+81(ハチイチ)」 ??   店名の由来は?
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国際電話の日本の国番号「+81」。
海外から見た日本をコンセプトに、日本をシンボリックに表現しております。
料理も、本格 京割烹料理を、テーブルクロスと白の洋食器の上に盛り付け、新しいスタイルにて提供いたします。
また、特別な行事がなければほとんど着る機会がなくなった和装を普段から親しめる様な、「日本の伝統を伝えるお茶・お琴・お華を学べる茶室」を併設し、ランチの後に、文化交流サロンとしてもご利用頂けます。

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オープン記念コース 「記念会席コース」 
全9品を ¥4.810- の金額にてお試し頂けます。 
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期間 ; 平成20年6月1日~平成20年7月10日
金額 ; ¥4.810 -

京都老舗料亭の総料理長によりしっとりした京ベースの味付けにて旬の京野菜をふんだんに利用し、調理しております。

■■■■記念会席コース■■■■

口汚し 山芋の祝い酢

向付  夏鮭のルイベ

前菜  京都産加茂茄子田楽

     縞鰺の一口棒鮨

     鴨の馬鈴薯巻き

煮物  京生麩と九条ねぎの田楽餡

焼物  近江牛の三州味噌ソース

酢物  桂うりと水蛸の酢の物

飯   御霊飯弐種

香物  京漬物

水物  京都麩嘉の麩饅頭

           全9品   ¥4.810- 

その他、多数のアラカルトもご用意しております。
近江牛(Aランク)の握りが、お薦めです!!

神楽坂 /飯田橋 にお立ち寄りの際は、是非「+81レストラン」にお立ち寄り下さい。
スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。
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【神楽坂 +81レストラン】
TEL:03-3260-4581
東京都新宿区神楽坂 3-3
JR中央線 飯田橋駅より徒歩5分 ⇒ http://r.gnavi.co.jp/b054103/map1.htm
定休日 不定/  営業時間 17:00~23:00(L.O.22:30)
深夜 24:00 からは、勝手口からご入店頂く【勝手口BAR】が併設されております。

ナイトシーンでも御利用頂けます。


是非一度ご利用下さい!