わたし、ひとり暮らしをしたことがないんですよね～ ←いきなりだな
ついでに彼もいないのでカレシに手料理をふるまったこともないんですよ～
あなた「・・・」
わたし「・・・」
あなた「・・・・・・」
うん、まぁ、お気になさらず(笑)
というわけで。
ひとり分、もしくはふたり分のお料理ってあまり作ったことがなかったの～
仕事柄さすがにお店のメニューはキチンと一人前で作れるようになりましたが(笑)
家庭料理は4～5人前の分量で作ることに慣れてしまって、少量で作ると何だか美味しく出来なかったりします。。。
そんなわたしに革命を起こしたのは玉ちゃんの黄金伝説でした ←話が壮大になってきた！
イタい妄想で申し訳ないのですが（笑)
「玉ちゃんがひとり暮らししたら、簡単に出来るお料理教えてあげたいな～」とか。←作ってあげる妄想じゃないところが、若干理性働いてる(笑)
「ひとり暮らしだと食材が余っちゃうだろうな～」とか。←大きなお世話ですか？(^。^;)
そんなことを考えていたら、「ひとり暮らし向けアイデア」がいろいろと・・・(笑)
主婦の方ならみなさんやってらっしゃるかと思いますが、ひとり暮らし男子はなかなか出来ないと思うので。
簡単便利なお料理テクをちょいとばかり、載せてみたいと思います♪
わたし的オススメ冷凍食材☆
その１ カレー ←いきなり食材じゃないけど(・ω・)
1.市販のルウで8皿分とか10皿分とか買ったら全部作ってしまいましょう！
2.ただし、入れる野菜は玉ねぎオンリー。
※玉ねぎしか入れないので、少なくとも書いてある分量の二倍は入れちゃいましょう！
※ブレンダーでみじん切りにしたら（もちろん包丁でみじん切りでもいいですよ）ラードでしんなりするまで炒めます。
※黄金伝説の玉ちゃんの玉ねぎカレー参照(笑)
3.規定の分量のお水を加え、沸騰したらいったん火を止めてルウを入れましょう。
※赤ワインや蜂蜜を入れると美味しくなりますよ～
4.ルウが完全に溶けたら再び火を入れます。
※ってか、カレー自体はフツーの作り方です、はい。ただ、玉ねぎ以外の具材を入れないだけ。
5.完成したら（余りご飯などを冷凍する）パックに200gずつくらい（約一食分？）に分けて冷凍しま～す。
以上！ ←え？
その２ きのこ類
コレ、めっちゃ便利！ かなりオススメ！！
きのこと言えば、しめじ・まいたけ・エリンギ・えのき・しいたけ、などなど。
上記のきのこがまあ、一般的でしょうか？
これら全て、石づきの部分を取ったら小房に分けて冷凍しちゃいましょーー(・∀・)
バターソテーにしてから冷凍しても美味しいし、すぐに使えて便利なのですが。
それだと料理の幅がグッと狭くなるので、この際、下処理なし（石づきは取る）でいきましょう！
1.石づきを切り落としたら小房に分けます。
※ジップロックの中でほぐすとそのまま冷凍しちゃえるので便利～♪
2.冷凍庫へ～
※きのこを冷凍する際、種類ゴトに別々にしてもいいですし、お好みの組み合わせでミックスした状態で冷凍しても便利です。
以上！ ←え？
さて。
もうお気づきかと思いますが(笑)
このオススメ食材その１とその２でコラボ料理が出来ます(・∀・)
ハイ！きのこカレー～(*・ω・)ノ ←出来ればドラえもん風に読んで頂きたい（爆）
コレ、料理できない男子も簡単に出来ます♪
1.まず、冷凍してある「玉ねぎカレー」をレンジで解凍します。600wで2m30cくらいかな？
2.その間に、片手鍋に凍ったままのきのこを入れ、バター（サラダ油でも可）で炒めます。塩（ほんとに少々。なんなら入れなくてもOK）・コショウはお好みで。
※わたしのオススメきのこはしめじとまいたけとエリンギです。
※あればガーリックパウダー少々加えて炒めると美味しさUP！
3.きのこがしんなりしたら解凍済みのカレーを加えて、ひと煮立ちさせましょー
※焦げないように気を付けながら少し煮詰めると、きのことカレーが仲良くなります（笑）
4.きのこカレー完成～
はやーーーい ５分で出来ちゃうーーー ←棒読み～
これ、3の段階でシャウエッセンとか香薫←わたしが好きなだけ(笑) とかを二本くらい入れるとボリューム増してグーですよ～♪
他にも様々、冷凍可能なお野菜がありますから、この玉ねぎベースのカレーを作っておくだけで色々な種類のカレーが楽しめます～
煮物にして余っちゃったカボチャなんかもオススメです～(・ω・)ｂ
ちなみに。
この冷凍きのこは何にでも使えるので本当に便利♪
クッキングシートを使った「レンジでの蒸し料理」など、なるべくならガスを使いたくない暑い夏にオススメの簡単料理もあるのでそのうち～(*・ω・)ノ