麺や璃宮＠錦糸町

9/12 麺や璃宮＠錦糸町
燻玉らーめん

錦糸町から徒歩10分ぐらいにある麺や璃宮に行ってまいりました。

11:30開店で11:32分着にも関わらず前には11人いてギリギリ1ロット目には入れませんでした。

私が入店する頃には後ろは既に6人待ちの状態だった。



燻玉らーめんを注文。

最近流行の豚骨・魚介スープで粘度もなかなか。

麺も硬めでスープに負けていない。

またこの店の玉子は燻製で普通の玉子とは違った味わい、確かに燻製だ。

ただ出来が中々良い割りにチャーシューが安っぽかったのが残念(´□｀｡)

後で知ったのだが、品川の某厘舎のインスパイアらしい。どーりでつけ麺を頼んでる人が多いわけか。

次はつけ麺を頼んでみたいです。