関西遠征-二日目

9/11　弥七＠大阪　
塩らーめん

チェックアウトを済ませた後、東京から大阪に移転したという有名店の弥七へ向かう。

ホテルから数分歩き到着すると、お昼時もあって10人以上の行列！！

なんと！こんな行列二郎以来だ(・□・;)

約40分待った後に入店し、へた飯(チャーシュー飯)と塩ラーメンを注文。


へた飯はチャーシューが良くタレの味が染みていて、トロけて旨かったのでラーメンにも期待。



出てきたのは塩ラーメン？と言うような非常に白濁したスープ。

ここの店は鶏白湯が流行る前から取り入れていたそうな。

スープを一口飲んでみると・・・・

これは！？

非常に濃厚でクリーミィなスープにしそやバジルの香りが漂い、今まで食べた事の無い味だ！！

鶏白湯とはもはや別物で、魚介の風味がしっかり出ていて、まるでクリームスープパスタとかカルボナーラをラーメンにしたような味でした。

これは塩ラーメン旋風(センセーション)だ・・・

感動に浸りつつ、レンタカーを借りて出発。

この日は兵庫を経由し明石大橋を越えて淡路島に。

震災博物館を見学して二日目の宿のある京都へと向かいました。