陽気なシェフの一日 -19ページ目

陽気なシェフの一日

ダンナさまと経営しているイタリア料理「ココ・アレーグロ」の最新情報と、二人の愛娘との出来事、日ごろ感じていることetc・・・

「ココ・アレーグロ」に対する要望(こんなお料理が食べた~い!!)などありまりたら、コメントお願いします(^^♪

福岡も今日は午前中は少し雨が降っていましたが、

桜が満開桜桜桜桜桜きれいな景色が
宗像も広がっています音譜音譜


皆さんはもうお花見はされましたか?



ココ・アレーグロからのお知らせですアップ





本日、夜は【貸切り営業】とさせていただきますナイフとフォークワイン


明日の夜も残りの席がわずかとなってますあせるあせる

ご来店の際はお問い合わせをよろしくお願い致します目


宝石赤3月29日(金)~4月1日(月)まで
お休みとなりますので、
ご了承下さいm(__)mあせる


桜桜桜桜桜桜桜桜桜桜桜桜桜桜桜桜

イタリア料理 ココ・アレーグロ

宗像市東郷2-1-43 桜井ビル1F
(宗像市役所前)


【ご予約・お問い合わせ】

電話0940~37~0136




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おはようございます晴れくもり

今日も福岡は晴れて気持ちのいいお天気です!

卒業のシーズン、ココ・アレーグロでもご家族でお祝いでのご来店があり、

微笑ましく私も接客させていただいていますニコニコ


特に子どもたちに人気のメニュー
ピッツァのご案内ですビックリマーク



こちらのピッツァリンゴ

【マルゲリータ】\1360




バジルは今はバジルペーストを使用していますが、
夏場はバジルの葉でご提供しますアップ


他には

宝石緑【ミックスピッツァ】¥1470

宝石緑【アンチョビのピッツァ】¥1360

宝石緑【パルマ産生ハムのピッツァ】¥1470

がございますニコニコナイフとフォーク






ピッツァ生地も粉から独自の配合でシェフの手作りニコニコアップ




営業中でテイクアウトもご利用いただけます合格


配達は行っていませんが、ご希望の時間でご予約は承りますので、

よろしくお願い致します音譜音譜



桜桜桜桜桜桜桜桜桜桜桜桜桜桜桜桜

イタリア料理 ココ・アレーグロ

宗像市東郷2-1-43 桜井ビル1F
  (宗像市役所前)


【ご予約・お問い合わせ】

電話0940-37-0136



宝石赤今月はランチ会、団体さまのご予約が多く入っています。

ご来店の際はお問い合わせをオススメします!!



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おはようございますニコニコ

今日の福岡は朝からグレーの空で
一日雨予報でした雨雷


晴れた空が一番気持ちいいですが、
植物たちには雨も必要カエルかたつむりてんとうむしチューリップ黄

自称雨オンナの私も(雨嫌いなんですが)お気に入りのレイングッズでも買って、雨の日も楽しみたいと思います音譜音譜



さて、お祝い事の多いこの季節クラッカー

オススメのパスタコースをご紹介合格





こちらは二人前からのオーダーになりますアップ

「オマールのパスタ(コース)」ナイフとフォークワイン



オマールとホタテのトマトクリームソースパスタとなります音譜
(お好みでトマトソースでもOKグッド!


宝石赤コース仕立てで¥5250(税込み)

(単品では¥3150(税込み))


【前菜4種、サラダ、バケット
 食後にデザートとコーヒーコーヒー

上記のお料理は2皿ずつ分けてお出し致しますナイフとフォーク



お二人様でのコースは他に
「魚介たっぷりのパエリアコース」

もございますナイフとフォーク



ランチタイムでもご用意していますよニコニコ合格


恋人とダンナ様と、また気のあう友人といかがでしょうかラブラブラブラブ


チューリップオレンジチューリップピンクチューリップ紫チューリップ赤チューリップオレンジチューリップピンクチューリップピンクチューリップ黄チューリップオレンジチューリップピンクチューリップ紫チューリップ赤チューリップ黄チューリップオレンジチューリップピンクチューリップ赤

イタリア料理 ココ・アレーグロ

宗像市東郷2-1-43 桜井ビル1F

【ご予約・お問い合わせ】
0940-37-0136

【店休日】
日曜日・今月は29日(金)・30日(土)

宝石赤今月はランチ会、打ち上げなどの団体様の予約が多く入っていますので、
ご来店の際は問い合わせをオススメします電話



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福岡(宗像)は最近朝と日中の気温差が激しく、
体調管理に気を使っている方も多いのではないでしょうか?


朝方は車のフロントガラスが今日はまた凍っていましたし雪の結晶雪の結晶

昼間は20度近くはあるのではないか??と言うくらい暑い得意げあせるあせるあせる


なので最近は毛糸のマフラーと薄いストールを使い分けてますニコニコ






花屋さんでは、色鮮やかなチューリップがチューリップ赤チューリップ黄チューリップ紫チューリップピンクチューリップオレンジチューリップ赤チューリップ黄チューリップ紫チューリップピンクチューリップオレンジ


思わず買ってしまい、お店のレジに飾っていますニコニコアップ


花はやっぱりいいですね音譜音譜




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(ちょっと左側にあるピサの斜塔の写真が切れてますが)


ピクルス(野菜はキュウリ、人参、カリフラワー、パプリカ、ズッキーニ)は

カウンターの上に並んでいます合格


白ワインビネガーの中に、塩と酢を入れた湯で茹でた野菜を入れて作ります。

下茹ですることで、野菜のアクがとれ食べやすいピクルスができるのですニコニコ



夜のコースの前菜でお出ししていますが、お昼もちょっと食べてみたい目音譜と言うお客様には
小皿前菜としてご用意致します合格





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ただ今、シェフがワインリストの組み直し中ビックリマーク





ココ・アレーグロではイタリアワインを中心に、リーズナブルなお値段でフルボトル\2000~で取り揃えて

お客様にご提供していますアップ


「気軽にワインを楽しんでいただく為に、安くても美味しいワインをニコニコワイン


と言う、シェフのスタンスはオープン時から変わっていません合格


またリストが出来上がり次第、
ブログにてご案内を致しますアップ


チューリップ黄チューリップ赤チューリップ紫チューリップ黄チューリップ赤チューリップ紫チューリップ黄チューリップ赤チューリップ紫チューリップ黄チューリップ赤チューリップ紫チューリップ黄チューリップ赤チューリップ紫

イタリア料理 ココ・アレーグロ

宗像市東郷2-1-43 桜井ビル1F


【ご予約・お問い合わせ】
電話0940-37-0136




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今年の二月も今日で「逃げて」しまったかのように、終わりますねあせる


それにしても、今月は例年よりも寒かった気がしますカゼあせる
また(今月は半ばで)体調も崩したせいか、より早く今月は終わってしまった気持ちがしていますダウン


今月やり残した事がないか今日は確認しながら、一日全力投球で頑張りますパンチ!べーっだ!




【3月のオススメパスタ】





宝石赤ベーコンとほうれん草のトマトソース

宝石緑サーモンとチンゲン菜のペペロンチーノ

宝石赤若鶏とそら豆のクリームソース
  (写真アップ

宝石緑手長えびのトマトクリームソース・自家製手打ち麺




アメーバただ今、市役所が確定申告中の為、(近所の当店は)お昼は込み合う場合がございます。

3名さま以上でのご来店の際はご予約をオススメしますアップ



ナイフとフォークイタリア料理 ココ・アレーグロ

宗像市東郷2-1-43・桜井ビル1F
(宗像市役所前すぐ)

電話お問い合わせ  
   0940-37-0136



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先週、高校時代の部活の後輩たちが
同窓会で集まってくれましたアップ



私とは入れ違いで入学した後輩たちが多かったのですが、

もう20年も前に私もマネージャーとして毎日やってきた事が
今、こうして繋がりをもち思い出を共有していられる事に改めて、

あの頃、部活やっててよかったな~しょぼんとしみじみ感じてしまいました。


皆、30半ばの後輩たちばかりでしたが、各々、人生山あり、谷ありの道を歩んでいました目


しかし、先生は

「いろんな道を歩んでいても、高校時代に体育館でみんなでバスケットをやっていたことには変わりはないビックリマーク」っと、

久々の再会をとても喜んで下さいました音譜音譜音譜


地元でお店をやっててよかったですアップ



宝石赤ご予算に応じて、同窓会、打ち上げ(貸切り)承りますナイフとフォークワインビールワイン

お気軽にご相談くださいアップ



宝石緑宝石赤宝石緑宝石赤宝石緑宝石赤宝石緑宝石赤宝石緑宝石赤宝石緑宝石赤宝石緑宝石赤宝石緑

イタリア料理 ココ・アレーグロ

【お問い合わせ】
電話0940-37-0136




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ただ今、ココ・アレーグロの畑では

ルッコラ(ゴマの香りがする香草)とレタスがた~くさん収穫されていますニコニコ






ランチ、単品の野菜のサラダとしてご提供していますアップ

ドレッシングも玉ねぎの甘みのある自家製ですニコニコ


是非、シャキシャキ新鮮な野菜の味をご賞味下さいねアップ




【おまけ】

こちらは知り合いからの差し入れの

石村萬盛堂さんのどら焼(あんこは入ってないがシラーあせる)とエクレアラブラブ




どちらも苺フェアーでのオススメみたいアップ

美味しかったですよ~ニコニコ




【おまけ②】

明日はバレンタインデーですねラブラブ


男性はもちろん女性のお客様にも
食後にコーヒーフランス産の生チョコバレンタインチョコをちょこっとサービス合格ニコニコチョコレート致します。






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ココ・アレーグロではご予算にあわせてオードブルも承っていますナイフとフォーク



こちらは6人分で\10500の盛り合わせで(写真×2台)+ピッツァが1枚ありますニコニコ




宝石赤カンパチのカルパッチョ

宝石緑生ハムとルッコラのサラダ

宝石赤ハムのムース

宝石緑海老とホタテのマリネ

宝石赤イタリア風オムレツ

宝石緑バケット

宝石赤サラミのピッツァ


仕入れにより内容は変わりますが、食べたい食材などがありましたら、
ご相談に応じていますアップ


また、目安としてお一人様\1000以上で4名さまからピッツァが1枚付けられますニコニコ


電話2日前まで、要予約となります。



ワインに合う前菜がほしい時、是非ご利用下さいナイフとフォークチーズワインニコニコ






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