ピッツァ「ありがとうロ－マ」
ロ－マ ＶＳ インター
４-０に捧げる
調理簡単、調理に１２-１５分、
発酵を除く用意に２０-３０分
３-４人分の混ぜ物の材料
１００グラムのトマトピュ－レ
１０-１５のズッキ－ナの花
サルシッチャ ２本
２５０グラムのモッツァレッラチーズ
エキストラバ－ジンオイル
塩と胡椒（子供には厳禁）
調理
ピザ生地の発酵が出来あがったら
手で押すようにしながら
焼き皿の中に広げてくれ、
その半分に
塩、胡椒と一筋のオイルで味付けした
トマトピュ－レをのせてくれ
もう片方の半分には
茎と花芯を取り除いた
ズッキ－ナの花をのせるんだ、
細かくちぎったサルシッチャと
モッツァレッラを
全体にふりかけたら、
２４０度に温めておいた
オ－ブンにいれてくれ、
１２-１５分後には
ピッツァの出来上がりだよ、
まわりはカリカリで
下側は茶色の縦筋模様の入った
黄金色になっているはずさ。
ボォナぺティ－ト
よかったら調理法に関するコメントや
アドヴァイスなんかを残してくれると嬉しいよ、
もちろんなにかよくない点とかに気づいたら
それも教えてくれないかな、
とにかく料理っていうのは
創作の世界の賜物だから、
何かバリエ－ションをつけたりしたお料理を用意したら、
ぜひ写真付きで僕にも教えてくれるかな
でそれでは皆さん、台所へ
そして
ボォナぺティ－ト
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今回のピッツァは
アンドレアが応援する
地元ロ－マのサッカーチ－ム
Ａｓロ－マが
先日２月５日のインタ－戦にて
４対１との大勝利を治めた記念に
作ったものです。
ロ－マＶＳインタ－の試合は
毎回サポ－タ－の応援の
気合の入り方がすっごい 
因縁の試合であります・・・ので
４対１での大勝利は
やはりお祝いの価値あり 
なんですよね。
ロ－マチームのカラ－
黄色と赤色をうま～く配分した
とてもおいしいピッツァでした。
やったね、ロ－マ。
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PIZZA GRAZIE ROMA
Dedicata a ROMA inter 4-0
ricetta facile tempo di cottura 12-15 minuti, preparazione 20-30 minuti escluso lievitazione
INGREDIENTI PER CONDIMENTO per 3-4 persone
100 gr di passata
10-15 fiori di zucchina
2 salsicce
250 gr di mozzarella
olio extravergine d'oliva
sale e pepe (PEPE NO BAMBINI)
PREPARAZIONE
Quando l'impasto sarà lievitato schiacciatelo con le mani e stendetelo nella teglia, in metà pizza disponete il pomodoro che avrete condito con sale pepe e un filo di olio, nell'alta metà disponete i fiori di zucchina dove avrete tolto il gambo ed il pistillo, distribuite i pezzetti di salsiccia e la mozzarella su tutta la pizza ed infornate a forno caldo a 240 gradi, dopo circa 12-15 minuti la pizza è pronta, il bordo sarà croccante, ed il fondo della pizza avrà preso un color oro con striature nocciola.
BUON APPETITO.
Lasciate i vostri commenti o consigli se vi siete cimentati nel prepararlo, anche le critiche sono sempre gradite, inviateci le foto dei vostri piatti con le eventuali variazioni della mia ricetta, ricordate la cucina è creatività quindi tutti ai fornelli e buon appetito.
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