豆乳マヨネーズの作り方

皆さまこんばんは。

今日もブログを見に来てくださって

ありがとうございます。

豆乳マヨネーズ

普段あまりマヨネーズを食べない方も

手作りすればお好みの味に出来ますよ

卵不使用なのでアレルギーの方にも。

レシピと言うほどでもありませんが。

大体の分量。

＊成分無調整豆乳 50g

＊米油 60g

＊千鳥酢 10g

＊ゲランドの塩 2.5g（小さじ1/2くらい）

＊てんさい糖 1.5g（小さじ1/2くらい）

＊黒こしょう 少々

フードプロセッサーでぐるぐる乳化させるだけです。

油

普通に作ろうとすると油の量が

倍くらいになりますが

胃もたれするので控えめに。

オリーブ油などなどお好みのもので。

味

果物の甘さもあるサラダに合わせる予定で作ったので

甘さ控えめ、

酸っぱいもの好きにつき

酸強めです。

お好きなお味でどうぞ

明日から二日間撮影。

今日もたくさん器をリースして来ました。

楽しみ

おやすみなさい。

また明日。

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