【レシピ】笠置産キジと北海道産長いもの炊き込みごはん

こんばんは。

今日も管理栄養士/フードコーディネーターりさの

ブログを見に来てくださって

ありがとうございます。

ご縁をいただき

昨年から今年にかけて二度訪れた

京都府の笠置町。

笠置町の食材と北海道の食材で

四季のレシピを作らせていただきました。

こちらは

特産のキジ肉を使った

キジ肉と長いもの炊き込みごはん。

レシピは近々

笠置町のホームページにアップされます。

大きめに切った長いもがホクホク。

シンプルなのに美味しいです。

柚子こしょうを添えるのがおすすめ。

ご家庭では、

手に入りやすい鶏もも肉を使っても美味しく作れます。

キジ肉をは

私は中村ポーターリーさんで購入しています。

笠置町は桜や紅葉の季節が美しいそうなので

行ってみたいな。

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医食同源　byりさ