6月の韓旅レポ（6/19～24)
コチラの記事↓のつづきです
3日目 つづき
早朝、ホテルの周辺を散歩した時に見つけたカフェPAPA＆DAUGHTERで、
済州産のアップルマンゴーのピンスを食べられることを確認！
朝食を食べたばかりではありますが、「これは別腹に収めなくちゃ！」と訪問しました。
店内は、とてもファンシーな雰囲気。
物腰の柔らかい素敵なサジャンニム。
奥様＆娘さんとの家族経営で、インテリアは奥様の趣味だそうです。
1個2万ｳｫﾝ以上するという済州産のアップルマンゴー。
殆どがソウルなど本土へ出荷されてしまうので、とても貴重な存在だとか。
ソウルの新羅ホテルで食べると、10万ｳｫﾝ以上するそうですよ
アップルマンゴーピンス（예플망고 빙수）は、
2人用の小サイズなら27,000ｳｫﾝでいただけます。
高台にあるので、素晴らしい風景も堪能できます。
白を基調とした壁紙やテーブルで落ち着きます。
なんだかギリシャにいるみたい（行ったことないけどｗ）
アップルマンゴーが惜しげもなくふんだんにトッピングされたピンス。
本来は別料金（2,000ｳｫﾝ）だという済州産の小豆をサービスしてくださいました。
上品な甘みに炊きあげられた小豆は、大納言のように粒が大きいです。
たっぷりの牛乳入りのヌンコッピンス（雪の花のようにふんわりとしてかき氷）と
口に入れた瞬間にジュースのように飲めてしまうアップルマンゴーの組み合わせは最高です！
ヨーグルトソフトクリームももちろん手作り。
ヨーグルト感＆甘さ控えめで、これまた美味しさにびっくり。
もちろん小豆との相性もバッチリ！
すべてにおいて完璧な、素晴らしいピンスでした。
PAPA＆DAUGHTER（파파엔도터）住所 済州特別自治道 西帰浦市 29（제주 서귀포시 소암로 29）
電話番号 064-733-7374
営業時間 10:00～21:00
小暮真琴＆康熙奉 共著
韓国旅エッセー『韓国ひとめぼれ感動旅』
是非ご一読くださいね！
ピンスを完食したにも拘わらず、ウエイティング必至という人気食堂テワッに
開店前から並ぶという(笑)
11時開店なので、念のために10時半ごろ到着しましたが、
結局開店時間の11時まで、どなたもいらっしゃいませんでした。
お陰で、かわいいインテリアの写真をバッチリ撮ることができました。
済州島らしい美味しそうな海鮮メニューばかり。
（季節によってメニューが変わります）
アワビのムルフェ（下/전복 물회 18,000ｳｫﾝ）と
マダコのビビンバ（上/돌문어 비빔밥 17,000ｳｫﾝ）。
薄く切ったアワビがたっぷりかつ、芸術的に盛り付けられています。
一般的にムルフェ（水刺身）というと、お酢入りのコチュジャンをベースとした
スープがかけてありますが、味噌味のスープを使うのが済州式。
コチラの店では、麦味噌を使っています。
唸るほど美味しかったのが、マダコのビビンバ。
柔らかく茹でられたマダコ独特の香ばしい香りがたまりません。
ひじきや海藻、野菜と麦味噌のソースの相性がよく、この味の大ファンになりました。
パンチャンは、サザエの塩辛、白菜キムチ、
ピントッ（茹でた大根の千切りを蕎麦粉のクレープで巻いたもの）。
開店から暫くすると続々と来客があり、噂通りの人気店であることがわかりました。
テワッ（테왁）
住所 済州特別自治道 西帰浦市 西好南路32番キル10-4
（제주 서귀포시 서호남로32번길 10-4）
電話番号 064-739-1562
営業時間 11:00～16:00(L.O.15:30)
毎週日曜日、第１月曜日休業
西帰浦バスターミナルから徒歩14分
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