8月の韓旅（8/23～30)レポ
こちらの記事
の続きです
全州の恩人たちに「韓国ひとめぼれ感動旅」を献本しつつ夏の全州を楽しむ
5日目（8/27）つづき
ちょっと遅めのランチに向かったのが
ミサリ ミルピッ チョゲククス 全州母岳(ﾓｱｸ）店
日曜日の13時を回っていましたが、家族連れで大賑わいでした。
本店は京畿道の河南(ﾊﾅﾑ）にあります。
冷麺とは一味違う醋鶏（チョゲ・초계）グクスが食べたくて、検索して見つけました。
コッチョリキムチ（浅漬けキムチ）とオイコチュ（ポリポリと食べられる辛くない唐辛子）が
めっちゃ美味しくて、ビールのお供にピッタリ！
こちらが醋鶏(ﾁｮｹﾞ）グクス（초계국수 10,000ｳｫﾝ）
韓食ペディア（KFC八田靖史さん監修）によれば、醋＝お酢を意味していて、
鶏を茹でたダシ汁に酢、砂糖、辛子などを加えたさっぱりとしたユクス（スープ）に
茹でて割いた鶏肉やキュウリ、大根などの野菜を入れたもの。
キンキンに冷えたスープは、味に深みがありさっぱりとした酸味が猛暑にピッタリ！
この店のHPによれば、
「スープの開発に2年の歳月を費やした韓国初の特許を取得したチョゲグクス」
だそうで、
ユクスには丸鶏、高麗人参などの韓方薬剤、リンゴ、白菜などを使っているようです。
トッピングされているのは鶏の胸肉。
しっとりしていて、脂分が少ないのでさっぱりと食べられます。
短冊切りされた白菜、薄切りの大根、キュウリが
大ぶりにカットされているので食べ応えあり。
麺は市販のククスと思われますが、細いのでスープの絡みがよく
喉ごし最高！
徳津公園からバスで1時間、全州韓屋村からだとバスで30分ほどかかりますが、
美味しいククスのために行く価値ありです！
ミサリミルピッチョゲグクス 全州母岳店（미사리밀빛초계국수 전주모악 점）住所 全州市完山区雨林路963（전북 전주시 완산구 우림로 963）
電話番号 063-222-5454
営業時間 10:00～15:00、17:00～20:00
毎週月曜日休業
ホームページ⇒ ★
豊南門バス停から87番、89番バスで約25分、떡정거리バス停下車、徒歩4分
猛暑の全州韓屋村を歩く。
マッコリ酒場、スンデ屋、その他諸々の変遷を重ねてきた郷校(ﾋｬﾝｷﾞｮ）キル入口の建物。
韓屋の屋根も新しい瓦に変更されているものが多いです。
こんな路地を歩くのが楽しい。
全州郷校そばにある完版本文化館（入場無料）
「東医宝鑑 世界を治療する」という展示をやっていました。
金ピカのホジュン先生も。
全州名物のオモガリタン（川魚のメウンタン）通りを抜けて、
大好きな寒碧堂(ﾊﾝﾋﾞｮｸﾀﾝ）からの風景。
寒碧トンネルも前日の反対側から撮影。
『二十五、二十一』の最終回は、この手前にナ・ヒドが赤いスポーツカーを停めましたよね。
全州川に架かる南川橋（ﾅﾑﾁｮﾝｷﾞｮ）。
美味しい手作りカルグクスの食堂南川マルは健在！
南川橋の傍で午前中に見つけた韓屋カフェlittle littleへ。
サングリアが気になっていたのです(笑)
オレンジ、ピンクグレープフルーツ、レモンとフルーツたっぷり。
「ハーブを入れ忘れた」とオーナーさん。
ミントとタイムを加え、さらに爽やかに。
拙書を読みながら、しばし身体を冷却しました。
little little（리틀리틀）住所 全州市完山区銀杏路93-3（전북 전주시 완산구 은행로 93-3）
電話番号 010-2871-0933
営業時間 9:00～21:00
夕食の約束をしていた全州の日本語ガイド ゲタさんが、ガイドを終え
全州に戻ってきたとの連絡があったので銀杏路(ｳﾈﾝﾛ）から麒麟路(ｷﾘﾝﾛ）へ。
太祖路(ﾃｼﾞｮﾛ）に出たら、レンタル韓服店＆カートという見たくない光景が💦
ゲタさんのお客様もご一緒に車で向かったのは、
全州韓屋村から20分ほどのオファドゥンドゥン
어화둥둥(어허둥둥)は、赤ちゃんを寝かしつける時の歌声だそうなので、
さしずめ「ねんねんころりよ、おころりよ」といったこところかな？
魚料理が食べたかったので、ネット検索で見つけた食堂。
フランチャイズ店のようですが、日曜の18時近くなので店内超満席。
（写真は食事後の19時半頃に撮影したので、空席が目立ちますが）
6人だったので、
国産のサワラと済州島産の本イシモチがセットになった焼き魚（15,000ｳｫﾝ）ｘ２
済州島産の太刀魚のチョリム（ピリ辛鍋）（2人前 41,000)
魚だけでは飽きるかも・・・と思い豚肉のトッカルビ（15,000ｳｫﾝ）ｘ２
をオーダー。
※最近、１人1品ずつオーダーしなければいけない食堂が増えています。
パンチャンはちょっと寂し気（苦笑）
でもお料理が運ばれたテーブルは賑やか。
太刀魚のチョリムは、太刀魚が1人1切れずつ行き渡り、食べ応えがありました。
魚の焼き加減が絶妙で、サワラも本イシモチも身がふんわりとして
とても美味しかったです。
トッカルビは、甘さがしつこくなくてオニオンスライスとベストマッチでした。
こちらの写真↑は、Ｓさんからお借りしましたm(__)m
窯炊きごはんが嬉しい！
どの料理も白飯が進んじゃいます。
器に取り出した後は、水を注いでヌルンジを楽しみました。
オファドゥンドゥン（어화둥둥）住所 全州市完山区鶏龍山キル159（전북 전주시 완산구 계룡산길 159 ）
電話番号 0507-1416-1104
営業時間 11:00～15:00（L.O.14:30）
17:00～21:00（L.O.20:30)
毎週月曜日休業
そして、全州の日本語ガイドとして大変おせわになった
ゲタさん こと ヤンさんに「全州にひとめぼれ感動旅」を献本。
本の「はじめに」に登場する「全州韓屋村にある観光案内所で出会った
親切な日本語通訳ガイド」とは、ゲタさんの事です。
全州だけでなく全羅北道や百済歴史遺跡地区などを訪問の際に
日本語通訳ガイド＆ドライバーをお探しの方、
ぜひゲタさんに相談してみてくださいね。
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