韓国水協中央会のK-SEAFOODサポーターズとして
毎月韓国海産物に関するレポをアップしているのですが、
以前コチラの記事で報告しました通り、
先日7~9月の優秀サポーターズに選んでいただきました。
本日その賞品が到着したのですが、なんと全南 莞島(ワンド)の活きエゾアワビ
120gのものが10個も入っていました。
さばき方の手引きが同梱されていましたが、
事前に複数のyoutubeで下処理の方法をお勉強しておいたので、その手順で進めました。
(忙しくて、経過の写真なし)
コリコリの食感と磯の香りがたまりません😆
肝もヒモもウマい!
熱を加えると柔らかくなるので、柔らかい食感がお好きな方にお勧めです。
鶏のレバーよりおいしい肝ちゃん。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201029/19/byonjeonju2/11/bb/j/o1080081014842597220.jpg?caw=800)
アワビ三昧の豪華な夕食となりました。
環境に優しいエコラベルであるASC認証を受けた世界初の養殖エゾアワビだそうです。
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とても食べ応えのある美味しい莞島産 エゾアワビ。
100gのものを10個セットでお買い求めになることができます。詳細はコチラをご覧ください。
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韓国水協中央会 東京事務所の皆様、
本当にありがとうございました。
【追加情報】
10/30(金)20時~古家正亨さんがyoutube「ふるやのへや」で
韓国産アワビについて語ってくださいます。
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