【閉店しました】（2013-6-8確認）
ちょうど正午に全北日報のインタビューが終わり、カンさんの車で日友とランチの待ち合わせをしている韓屋村まで送っていただきました。
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12/7 全北日報（新聞社）の取材を受け、新聞に掲載されました！
待ち合わせ時間の13時頃から、ものすごい勢いで雪が降り始めました。
寒さを乗り切るためにも、ガッツリとカルビチムが食べたくて、韓屋村の南、全州川沿いで南川橋の近くにあるユリム（유림）を選びました。
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カルビチムとは、あらかじめ下味を付けて柔らかく煮込んだ骨付きの豚肉を、野菜と一緒に煮込むお料理。
매운（辛いの）と순한（マイルド）の２種類あったので、お店のアジュンマに「매운 갈비찜（辛いカルビチム）は、すごーく辛いんですか？」と確認したら、「すごーーーく辛いですよ」とのお答え。
「중간맛（中間味）もできるので、중간맛（中間味）と순한맛（マイルド）の両方にしたら」とのありがたい提案がある、そちらをお願いすることにしました。
こちらは순한맛（マイルド）。
そして중간맛（中間味）。
日友たちは、高麗人参の香りがかなり強いドンドン酒をオーダー。
ビーラーの私は、hiteビールを。
食べ頃になると、おばちゃんが器用に骨からお肉を外しに来てくれました。
辛いもの大好きな私でも、중간맛（中間味）はかなりの辛さ。
매운맛（辛いの）を頼まなくてよかったねぇ～と、日友たちと話したほど。
逆に、私にとっては순한맛（マイルド）は甘すぎるかな。
こちらのお店のお肉は、肉の裏にゴム状の筋のようなものが付いているので、ちょっと噛み心地や食感がよろしくなかったのが残念でした。
お肉の質自体は、同じく韓屋村内にあるカルビ専門店オモクテサランチェ
のほうが上かも。
ただ、スタッフのアジュンマたちの対応は抜群に良いというお店という印象でした。
ユリム(유림）
住所 전북 전주시 완산구 교동179-2
電話番号 063(285)3008
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