【海苔に含まれるポリフィランの効果】

肥満・糖尿病・脂肪肝炎（MASH）・肝がんの予防・抑制�2025年に慶應義塾大学などのチームが発表した研究（iScience誌）で特に話題になりました。

高脂肪食を与えたマウスでポリフィランを摂取させると、

• 肥満の抑制

• 糖尿病症状の改善

• 脂肪肝炎（MASH）の進行抑制

• 肝臓がん発生数の大幅減少（平均15カ所 → 約1カ所）�が確認されました。�メカニズム：腸内細菌叢を改善 → 有害な二次胆汁酸を減少 → 腸内FXRシグナル低下 → 血中セラミド（特に長鎖セラミド）減少 → 代謝改善という経路が関与しているとされています。日本人に多い海苔を分解できる腸内細菌（Bacteroides plebeiusなど）がこの効果を強める可能性も指摘されています。

その他に

• 免疫調整作用（NK細胞活性向上など）

• 抗腫瘍・抗がん作用（一部の報告）

• 保湿効果（化粧品用途でヒアルロン酸並みと言われる）

• 抗凝固・抗高コレステロール作用（硫酸化多糖の一般的な性質）

があると期待されている。