【定番レシピ】ごぼうと人参のきんぴら♪

おはようございます


今回は、定番レシピのごぼうと人参のきんぴらのご紹介


ごぼうとにんじんはピーラーで楽ちんカットちょっとピリ辛に仕上げて

白ごまもたっぷりで風味豊かお弁当のおかずにも便利で美味しいですよ


【定番レシピ】ごぼうと人参のきんぴら♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　







【材料】4人分

ごぼう…1本
人参…1本
ごま油…大さじ2
唐辛子…2本
●しょう油…大さじ2と1/2
●酒…大さじ1
●砂糖…大さじ1
●みりん…大さじ1
白いりごま…大さじ2


【作り方】

①ごぼうはよく洗い、人参は皮を剥いてそれぞれピーラーで削ぐ。

②フライパンにごま油を熱し、半分に割って種を除いた唐辛子を炒める。

③【②】に【①】を入れて全体に油が馴染んだら●の調味料を加えて汁気が無くなるまで炒め、仕上げに白ごまを入れて絡めたら完成です。


【コツ・ポイント】
①で、ごぼうをピーラーで削いだらさっと水に潜らせてから使用しましょう
②で唐辛子をよく炒めると辛味が増します


【定番レシピ】ごぼうと人参のきんぴら♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　


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