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1,000円
絶品♡ミートポテトグラタン♪
おはようございます
今回は、おもてなし料理としてもピッタリなミートポテトグラタンのご紹介
香味野菜はフードプロセッサーを使うとカットする手間が省けて楽ちん
ソースにはナツメグと香りづけのローリエで風味豊かに仕上がっており
マッシュしたポテトに染み込み、とろ～りチーズと食べると絶品ですよぉ
絶品♡ミートポテトグラタン♪ by bvivid 
クックパッドレシピ 
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【材料】4人分
合い挽き肉…200g
玉ねぎ（みじん切り）…1/4個
◎にんじん（みじん切り）…30g
◎セロリ（みじん切り）…30g
◎にんにく（みじん切り）…1片
オリーブオイル…大さじ1
塩・こしょう…適量
赤ワイン…50cc
●カットトマト缶…1/2缶
●コンソメ（顆粒）…大さじ1
●トマトケチャップ…大さじ5
●バター…大さじ1
●ナツメグ…小さじ1/4
●ローリエ…1枚
じゃがいも…中4個
とろけるチーズ…130g
パセリ（みじん切り）…適量
【作り方】
①フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎが透き通るまで炒め、◎の材料を入れてしんなりするまで炒める。
②【①】に合い挽き肉を加えて塩・こしょうをして炒め合わせ、赤ワインを流し込んでアルコールを飛ばす。
③【②】に●の材料を入れて弱火で約10～20分間お好みの濃度に煮詰め、仕上げに塩・こしょうで味を調えたらミートソースの完成です。
④ボウルに適当にカットしたじゃがいも入れてさっと水に潜らせからラップをし、電子レンジ（600ｗ）で約5～7分間加熱して潰し、塩・こしょうで味を調える。
⑤耐熱容器に【④】のじゃがいもの上に【③】のミートソースを乗せ、とろけるチーズとパセリを散らして200℃に予熱したオーブンで約10～12分間焼いたら出来上がりです。
【コツ・ポイント】
◎の食材はフードプロセッサーでみじん切りにすると楽ですよ
④でじゃがいもは適当な大きさにカットしてさっと水に潜らせてから加熱しましょう
加熱後はお好みの潰し具合でOKです
⑤ではお好みの焼き加減で仕上げて下さいね
絶品♡ミートポテトグラタン♪ by bvivid クックパッドレシピ
作って頂いた際には、
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◎セロリ（みじん切り）…30g
◎にんにく（みじん切り）…1片
オリーブオイル…大さじ1
塩・こしょう…適量
赤ワイン…50cc
●カットトマト缶…1/2缶
●コンソメ（顆粒）…大さじ1
●トマトケチャップ…大さじ5
●バター…大さじ1
●ナツメグ…小さじ1/4
●ローリエ…1枚
じゃがいも…中4個
とろけるチーズ…130g
パセリ（みじん切り）…適量
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①フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎが透き通るまで炒め、◎の材料を入れてしんなりするまで炒める。
②【①】に合い挽き肉を加えて塩・こしょうをして炒め合わせ、赤ワインを流し込んでアルコールを飛ばす。
③【②】に●の材料を入れて弱火で約10～20分間お好みの濃度に煮詰め、仕上げに塩・こしょうで味を調えたらミートソースの完成です。
④ボウルに適当にカットしたじゃがいも入れてさっと水に潜らせからラップをし、電子レンジ（600ｗ）で約5～7分間加熱して潰し、塩・こしょうで味を調える。
⑤耐熱容器に【④】のじゃがいもの上に【③】のミートソースを乗せ、とろけるチーズとパセリを散らして200℃に予熱したオーブンで約10～12分間焼いたら出来上がりです。
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◎の食材はフードプロセッサーでみじん切りにすると楽ですよ
④でじゃがいもは適当な大きさにカットしてさっと水に潜らせてから加熱しましょう
加熱後はお好みの潰し具合でOKです
⑤ではお好みの焼き加減で仕上げて下さいね
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