ふんわり♡口溶け滑らかな抹茶のムース♪

おはようございます


今回は、お好みのトッピングで楽しむ抹茶のムースのご紹介


お好みのトッピングで楽しむ

ふんわり♡口溶け滑らかな抹茶のムース

今回は白玉とあんこに生クリームと手作りクッキーを乗せました

もちろんトッピングがなくてもそのままでも十分美味しいですよぉ


ふんわり♡口溶け滑らかな抹茶のムース♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　







【材料】6個（約200ccの器）

牛乳…600cc
抹茶…12g
ゼラチン…12g
生クリーム…200cc
砂糖…80g


【作り方】

①鍋に、牛乳・抹茶・ゼラチンを入れて泡立て器でかき混ぜながら溶かし粗熱を取る。



②ボウルに生クリームと砂糖を入れて、とろみが出るまで泡立て器でかき混ぜる。



③【①】を、氷水を張ったボウルで冷やしながら混ぜ合わせ、とろみが出始めたら直ぐに下ろし、【②】に一気に入れて手早く混ぜ合わせる。



④【③】を器に流し込み、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めてお好みのトッピングで仕上げたら完成。(トッピングなしでもOKです！)



【コツ・ポイント】
①で粗熱を取っている間に②の工程を済ませましょう
③で少しのとろみが出始めるくらいでOKです冷やし過ぎには十分注意して下さいね
ドロっとなってしまったら少し温めてから④の工程に進みましょう


ふんわり♡口溶け滑らかな抹茶のムース♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　


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