濃厚！ポルチーニ茸のクリームリゾット♪

おはようございます


今回は、香り豊かなポルチーニ茸のクリームリゾットのご紹介


ポルチーニ茸としめじが入ったの茸の香り豊かなクリームソースに

粉チーズで濃厚でクリーミーなリゾットに仕上がり美味しいですよ


濃厚！ポルチーニ茸のクリームリゾット♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　







【材料】2人分

●乾燥ポルチーニ茸（スライス）…20g
●ポルチーニ茸（戻し汁）…200cc
●しめじ…1パック
●生クリーム…100cc
●牛乳…50cc
●バター…大さじ2
●コンソメ（顆粒）…大さじ1
●パルメザンチーズ…大さじ2
塩・こしょう…適量
ご飯…400g
パセリ（みじん切り）…適量
パルメザンチーズ…適量


【作り方】

①ポルチーニ茸はさっと洗って汚れを落とし、2カップの水で約30分間戻して水気を切っておく。（戻し汁は後で使います）

②ご飯は水でよく洗って水気を切っておく。

③フライパンに●の材料を入れて5分ほど煮立たせ、【②】のご飯を入れて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。

④【③】をお皿に盛り付け、パセリとパルメザンチーズを散らしたら出来上がりです。


【コツ・ポイント】
マヨネーズはお好みで加減して下さいね


濃厚！ポルチーニ茸のクリームリゾット♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　


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