蓮根のズッキーニとパプリカのポン酢炒め♪

おはようございます


今回は、暑い日にさっぱり食べられるポン酢炒めのご紹介


ポン酢でサッパリとした中に黒胡椒がピリっと効いてアクセントに

蓮根のシャキシャキがたまらなく美味しい簡単な野菜炒めですよ


蓮根のズッキーニとパプリカのポン酢炒め♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　







【材料】4人分

れんこん（薄切り）…300g
ズッキーニ（輪切り）…1本
赤パプリカ（千切り）…1/2個
黄パプリカ（千切り）…1/2個
しめじ…1パック
オリーブオイル…大さじ5
ポン酢…70cc
黒こしょう（粗挽き）…適量


【作り方】

①フライパンにオリーブオイルを熱し、れんこん・ズッキーニ・パプリカ・しめじを入れて炒める。

②しんなりしてきたら、ポン酢と黒こしょうを加えて水分がなくなるまで炒めたら出来上がりです。


【コツ・ポイント】
①では全体に油がまわるように、②ではポン酢が染み込むようにじっくり炒めて下さい
黒こしょうはお好みで加減して下さいね


蓮根のズッキーニとパプリカのポン酢炒め♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　


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