我が家の鰤の照り焼き♪

おはようございます


今回は、ご飯がモリモリ進むブリの照り焼きのご紹介


我が家ではフライパンで簡単にブリの照り焼きにしちゃってます

漬け込みダレのバランスが絶妙に仕上がっていて美味しいですよ


【簡単レシピ】我が家の鰤の照り焼き♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　







【材料】3人分

鰤…3切れ
●しょう油…大さじ3
●酒…大さじ2
●みりん…大さじ1
●しょうが（すりおろし）…小さじ2
サラダ油…適量


【作り方】

①鰤は火が通りやすいように包丁で切れ目を入れておく。

②チャック付きビニール袋に●の材料と鰤を入れて空気を抜き、冷蔵庫で約1～2時間漬け込む。

③フライパンにサラダ油を熱して弱火でブリを両面焼き、中まで火が通る様に蓋をして蒸し焼きにする。

④【③】に、漬け汁を入れて鰤にかけながら煮詰めたら出来上がりです。


【コツ・ポイント】
③では焦げやすいので弱火でじっくりと焼きましょう


【簡単レシピ】我が家の鰤の照り焼き♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　


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