菜の花とイカのジェノベーゼ♪

おはようございます


今回は、旬の菜の花を使ったジェノベーゼのご紹介


旬の菜の花の香りにギュッとイカのエキスが凝縮されたソースと爽やかな

自家製バジルソースが融合された旨味たっぷりのパスタで美味しいですよ


菜の花とイカのジェノベーゼ♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　







【材料】2人分

菜の花…200g
スルメイカ…1杯
しめじ…90g
オリーブオイル…大さじ2
塩・こしょう…適量
白ワイン…80cc
バジルソース…大さじ4　　 バジルが香る♪ジェノベーゼソース♪ by bvivid
パスタ…200g


【作り方】

①菜の花は2ｃｍ幅にカットし、スルメイカは下処理をして輪切りにする。

②フライパンにオリーブオイルを熱し、イカ・菜の花・しめじを入れて塩・こしょうをし、白ワインで蒸し焼きにする。

③【②】に、茹で上がったパスタとバジルソースを加えて手早く混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調えたら出来上がりです。


【コツ・ポイント】
バジルソースはお好みで加減して下さいね


菜の花とイカのジェノベーゼ♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　


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