鶏肉とかぶの鍋♪トマトスープ仕立て♪

おはようございます


今回は、フレッシュトマトを使った鶏肉とかぶの鍋のご紹介


ほんのりトマトの酸味が効いたスープにかぶの味もしっかり味わえます

鶏肉もたくさん入ってモリモリ食べられるあったか鍋で美味しいですよぉ


鶏肉とかぶの鍋♪トマトスープ仕立て♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　







【材料】4人分

鶏もも肉…600g
かぶ（大）…3個（小は5～6個）
トマト…2個
しめじ…1パック
塩・こしょう…適量
●水…800cc
●鶏がらスープの素…大さじ2
●しょう油…大さじ2
●酒…大さじ1


【作り方】

①鶏肉はひと口大に切って塩・こしょうをし、10分程おく。かぶは茎を1.5ｃｍ残したくし切り、トマトは1ｃｍ角に切る。

②土鍋に、●の材料・【①】と、しめじを入れてアクを取りながら煮て、塩・こしょうで味を調え、食材に火が通ったら出来上がりです。


【コツ・ポイント】
①で鶏肉の塩・こしょうを多めにするとスープにも味が滲み出て美味しくなります
②でアクはしっかり取り除いて下さいね
かぶの葉も新鮮だったら一緒に入れましょう


鶏肉とかぶの鍋♪トマトスープ仕立て♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　


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