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デミグラスソースの煮込みハンバーグ♪
おはようございます
今回は、フライパン一つで出来る柔らかジューシーな煮込みハンバーグのご紹介
フライパン一つで簡単調理
ソースたっぷりの柔らかジューシーな煮込みハンバーグに仕上がり
デミグラスソースに生クリームを絡ませて食べると角が取れてまろやかになり美味しいですよぉ
デミグラスソースの煮込みハンバーグ♪ by bvivid 
クックパッドレシピ 
【材料】4人分
●合い挽き肉…400ｇ
●玉ねぎ（みじん切り）…1個
●食パン（6枚切り）…1枚
●牛乳…大さじ4
●卵…1個
●ナツメグ…小さじ1/3
●塩・こしょう…適量
◎デミグラスソース缶…1缶
◎赤ワイン…90cc
◎水…200cc
◎ケチャップ…大さじ2
◎コンソメ（顆粒）…大さじ1
◎ローリエ…1枚
オリーブオイル…適量
バター…大さじ2
生クリーム…適量
【作り方】
①食パンは中身を細かく割いて牛乳でほぐしておく。
②大きめのフライパンにオリーブオイル（大さじ2）を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒め、お皿に移して粗熱をとっておく。
③ボウルに【①】、【②】と残りの●の材料を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせて4等分にし、手の中で空気を抜きながら形を整えておく。
④【②】のフライパンにオリーブオイル（大さじ2）を熱し、【③】を中火で両面に焼き目をつけて、お皿に移しておく。
⑤【④】のフライパンに◎の材料を入れて煮立たせ、ハンバーグとバターを加えて弱火で約15分ほど煮込む。
⑥【⑤】を器に盛り付けてソースと生クリームをかけたら出来上がりです。
【コツ・ポイント】
③で手にオリーブオイル又はサラダ油を少量つけるとハンバーグが綺麗に成形できますよ
④で中に火が通っていなくても⑤で煮込むのでOKです
フライパンは使用したらその都度キッチンペーパー等で拭き取って下さいね
デミグラスソースの煮込みハンバーグ♪ by bvivid クックパッドレシピ
作って頂いた際には、
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◎ケチャップ…大さじ2
◎コンソメ（顆粒）…大さじ1
◎ローリエ…1枚
オリーブオイル…適量
バター…大さじ2
生クリーム…適量
【作り方】
①食パンは中身を細かく割いて牛乳でほぐしておく。
②大きめのフライパンにオリーブオイル（大さじ2）を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒め、お皿に移して粗熱をとっておく。
③ボウルに【①】、【②】と残りの●の材料を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせて4等分にし、手の中で空気を抜きながら形を整えておく。
④【②】のフライパンにオリーブオイル（大さじ2）を熱し、【③】を中火で両面に焼き目をつけて、お皿に移しておく。
⑤【④】のフライパンに◎の材料を入れて煮立たせ、ハンバーグとバターを加えて弱火で約15分ほど煮込む。
⑥【⑤】を器に盛り付けてソースと生クリームをかけたら出来上がりです。
【コツ・ポイント】
③で手にオリーブオイル又はサラダ油を少量つけるとハンバーグが綺麗に成形できますよ
④で中に火が通っていなくても⑤で煮込むのでOKです
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